Pikle Zha cai są specjalnością chińskiego miasta Chongqing, gdzie zostały przygotowane zgodnie z tradycyjną recepturą z najlepszych łodyg gorczycy sarepskiej. Łodygi zostały ususzone, a następnie przez pół roku kiszono je w terakotowych naczyniach. Podczas długiego procesu fermentacji przesiąknęły ektraktami z 10 przypraw, używanych w medycynie naturalnej.

Składniki: łodygi gorczycy sarepskiej, sos sojowy (zawiera pszenicę), olej sezamowy, ekstrakt drożdżowy, sproszkowana cebula, przyprawy (aminokwasy)

Wartość odżywcza：(na 100g)Wartość energetyczna/50Kcal Białko/2.1g Tłuszcze/2.2g Cukry/3.1g Błonnik/4.7g Sód/2600mg Sól/6.6g

BBD: 28/06/2013
Japonii