摘みたての新鮮な生葉を、蒸したり炒ったりして熱処理することで発酵を抑えた煎茶は、緑茶の中で、もっともよく飲まれている代表的なお茶です。
おいしい飲み方(2杯分):
大さじ軽く1杯(約4g)を入れたポットに、70~80度のお湯を150~200ml注ぎ20~30秒待ち、お召し上がりください。
煎茶は高温で入れると苦味が強くなります。
沸騰したお湯を器に入れることでお湯の温度が約10度下がりますので、一度カップ等に移してからポットに注いでいただけますと約80度まで下がります。
※お茶は最後の1滴にうまみが凝縮されますので、最後まで注いでお飲みください。
また、お茶はお湯に入れたままにすると苦味が強くなりますので、一度お湯を注いだら、最後まで注いでお飲みください。
2回目は、お湯を注いだら待たずにお飲みください。
賞味期限:2015-10-18
山本山USA
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